31 Aralık 2012 Pazartesi

yeni yıl kurabiyeleri

                Soğuk ve karlı Erzurum'dan herkese merhabalar
                Bugünkü konumuz yeni yıl kurabiyeleri..:)) Ben de ilk kez yeni yıl kurabiyesi yaptım. Bu işe girdiğimden bu yana yaparken çok eğlendiğim kurabiye türü oldu:)
Kurabiyeleri dr. Şükriye hanımın yeni yıldaki mmisafirleri için yaptım. Kurabiyeleri internetten araştırdım ve buldum.

                  işte bunlar da benim kurabiyelerim:))






28 Aralık 2012 Cuma

teşekkür kurabiyeleri

 
 
Herkese iyi akşamlar,
                 Bugün bütün gün bu kurabiyelerle uğraştım. Aslında bu kadar uzun sürmezdi ama hem ne yapacağımı bilmiyordum hem de oğlum bugün biraz huysuzdu ve beni birazcık zorladı:)
                 Bu kurabiyeler Tuba ablamın arkadaşı olan Deniz hanımın. Deniz hanım başarılarına başarı katarak bu yıl yardımcı doçent ünvanını almış. Kurabiyeleride kendisine tebrik için gelecek misafirlerine yaptırdı. Seçimleri de bana bıraktılar o kadar kafa patlattık ortaya bunlar çıktı:) En zoru bu: şeçenek size kaldı mı acaba beğenilir mi? bu rengi severler mi?vs gibi sorular. Ben beğendim umarım Deniz hanım da beğenmiştir.
 
                  Deniz hanımın başarılarının devamını diliyorum
 
 








27 Aralık 2012 Perşembe

oğluşumun şimşek mcqueen temalı doğum günü

Canım oğlumun hayatımın tadı tuzunun 3.yaş günüydü. Herşeyi ellerimle tek tek hazırladım banner, şapkalar.. bir tek tabak, bardak peçete ve balonları hazırdı:)) tema seven annelere duyrulur çok zor değilmiş bütün bunlar.. sizi doğum günümüzle baş başa bırakıyor ve çekiliyorum yakında da masamızın resimlerini ve tarifleri ile karşınıza çıkacağım..
 

iyiki doğdun canım oğlum

3 şeklinde yarış pisti ve arabalar filminin karakterleri


paşampastayı yaparken görmedi o yüzden çok mutlu oldu


banner iyiki doğdun yazısı
 
 
tabak bardak peçete ve şapkammız
son olarak hazırlıklarımın her aşamasında bana destek olan hem buradaki dostumuz hem eltim olan merveye de sonduz teşekkür ederim

20 Aralık 2012 Perşembe

keçe buzdolabı notluk vekapı süsü

 
 
 
 
Herkese iyi akşamlar,
Size son zamanlarda yaptığım bir iki keçe çalışmasını göstermek istedim.. Bunlarla sınırlı değil ama şimdilik bunları yayınlayalım.  Tavuk şeklinde magnet notluk ve kapımın süsü:))
 
 
 
 
 
 
 
 
 




18 Aralık 2012 Salı

pastalar...

              merhabalar
              Bugün Kur'an ı Kerime geçişini kutlayacak olan minik prenses Gülsüm Erem'in kutlama pastasını yaptık prensesin ablası ile birlikte..
              Gülsüm Erem, komşum olan Alime ablanın kızı. Alime abla dün gece gelip pasta kalıbı istedi ve miniğin partisinden bahsetti. Aslında marharetli bir kızı var ama ablamızın(Şeyma Nur'un) sınavı olduğu için ben seve seve yardımedeceğimi söyledim ve Şeyma Nur ile birlikte döktürdük. Benim için zevkli bir gündü umarım Gülsüm Erem de arkadaşları da  pastayı beğenmiştir.
                 Pastalarımız kremalıydı. Bir pastayı meyvelerle Şeyma Nur süsledi. Diğer pastayı da beraber Şeker hamuru  ile süsledik (ama krema üzerine Şeker hamuru ile süsledik.).


                 Herkese sevgilerimle.....

2 Aralık 2012 Pazar

Amonyaklı pasta( Dr.Tuba Daştan Demirci tarifi ile)

            Herkese merhaba,
            Bugün sizlere güzel lezzetli, değişik ama bir o kadar da zahmetli bir  pasta tarifini vereceğim.. Aslında bu pastayı yapalı ve resimleyeli neredeyse 1 yıl olacak ama tarifini ancak alabildim:)
            Bu pastayı benim Erzurum'daki  dayanaklarımdan biri olan, halamızın gelini Tuba abla ile beraber yaptık. Tarif Tuba ablaya ait. Aslında ben sadece süslemesini yaptım desem yeridir:) Pastayı Tuba ablanın misafirleri için yapmıştık.. Şimdiden yapacak olanlara afiyet olsun diyorum..
 
Malzemeleri
Hamuru için;
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı margarin(eritilmiş)
  • 1yemek kaşığı amonyak(aktarlarda yada bazı büyük marketlerde bulabilirsiniz)
  • alabildiğine un
  • gıda boyası
Kreması için;
  • 1 litre süt (5 su bardağı)
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2,5 çay bardağı toz şeker
  • 1/4 paket  margarin (yaklaşık 75gr)
  • kakao (2-3 yemek kaşığı yetiyor ama yoğun bir renk ve tat isteyen daha fazla katabilir)
  • 1 paket vanilin
Yapılışı;

 Süt, yumurta, margarin, şekeri bir kapta karıştırıyoruz. Karışıma un ve amonyağı  ekleyiyoruz. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğuruyoruz. Hamuru 4 eşit parçaya ayırıyoruz ve istediğimiz renkte gıda boyası ekliyoruz ve hamurları renklendiriyoruz. Her parçayı oklava veya merdane ile küçük parmağınızdan daha ince olacak şekilde açıyoruz. Yağlı kağıt üstüne alıyoruz ve 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında pembeleşmesine izin vermeden pişiriyoruz.

Kremasının yapılışı; Süte margarin ve vanilin hariç bütün malzemeler katılır ve orta ateşte sürekli karıştırılarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra altı yarıma alınarak içine margarin ve vanilin de eklenir. Bir kaç dakika da böyle karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır ve mixer ile çırpılır.

Pastanın şekillendirilmesi;

Pişen her hamur şekerli süt ile ıslatılır. Her katın arasına pasta kreması sürülür( istenirse meyve, fındık, fıstık veya çikolata da eklenebilir). En son katta eklendikten sonra pastanızın eğer şekli bozuk ise ( elde açmaktan dolayı) pastayı keserek şekil verebilirsiniz. En son olarak son kata da pastanın her tarafına kapanacak şekilde kreması sürülür ve süslemesi de isteğe göre yapılarak servise hazır hale getirilir..


Herkese sevgi ve saygılarımla
 
sizi resimlerle baş başa bırakıyorum

 
 







Bu da ertesi günü bekleyemecek olan küçüklerimiz için mini pasta:))