20 Eylül 2013 Cuma

tinkerbell ve jakuzide keyif pastası:)

                            Öncelikle herkese merhaba..
                            Uzun zamandır yayın yapmıyorum. Bunun bir nedeni ikinci bir bebek beklemem, bir diğeri ise son zamanlarda çok yoğun olmam ve yorgunluk.. Malum kışa yaklaşıyoruz kışa hazırlık, bayramlar derken iş, güç... Ee bunlara hamilelikte eklenince  bir iş yapıyorum iki gün kendime gelemiyorum.. Ama pastalarımdan vaz geçemiyorum:) Ramazan ayında görümcemler buradaydı ve minik kızı Hilal Nur'un doğum günüydü ve ona özel bir pasta yaptım. Tinkerbell pasta.. Bebeğimiz yandan çarklı oldu ama genel itibari ile yine de giderek daha iyi oluyor:)

Resim yazısı ekle


                     Bir diğer pastam mizah içerikli bir doğum günü pastası:) arkadaşımızın doğum günü idi ve gece doğum günü olduğunu öğrendiğimde onu çoktan sabah kahvaltısına davet etmiştim ve elimde ne malzeme varsa onu kullanmak zorundaydım ama yine de ortaya mizah dolu bir pasta çıktı.. Bekar olan arkadaşımız Bilal'e her gününün keyifle geçirmesini dileğimiz bir pasta yaptık ama onun keyiften anladığı bir jakuzide iki sarışın bayanla olmak mıdır bilemem:)) Eşimle pasta ile sabah sabah uğraşınca biz çok eğlendik:) ve oğlumda çok eğlendi o işin ince kısmını anlamasada bebeklerle çok eğlendi..:))


 
 
Herkese bol keyifli hafta sonları diliyorum..

3 Haziran 2013 Pazartesi

iyiki doğdun aras:))

                       Herkese günaydın:)
                       Yaşadığımız güzel ülkemizde, cennet bahçemizde, görmek istemediğimiz karelerin yaşandığı şu günlerde ne kadar gün aydın olunursa tabii..:(( 
 
                       Bu kadar olumsuzluk içinde tek olumlu şey varsa o da çocuklarımız.. Birkaç gün önce sevimli, heyecenlı bir anne internetten ismime  ulaşmış ve beni aradı. minik oğlunun 1. yaş günü için özel bir pasta yapmamı istedi. Pastayı sipariş verdikten sonra o kadar konuştuk ki bu ilgili anneyi çok sevdim.. oğluşuyla ve eşiyle beraber sağlıklı, mutlu güzel yıllar görmesini dilerim.
                         Pastası benden diğer hazırlıklar güzel, zevkli anneden. Resimlerini paylaşmam için   izin vermesinden dolayı ayrıca teşekkür ederim.











 
 Harika parti süsleri için anne siniye hanımı tebrik ediyorum ellerine sağlık...

31 Mayıs 2013 Cuma

hediye kurabiyelerim

 
 
 
Yine yeniden merhaba bu aralar bol bol paylaşım var. Bunlarda aile dostumuz, ablamız tuba ablanın üniversiteye geçisini ve yrd. doç. ünvanını tebrik etmek amacıyla yaptığım kurabiyeler..

 

 
 





ortaya karışık

                 Herkese merhabalar uzun zamandır paylaşımlarda bulunmuyorum ama sanmayın ki boş duruyorum. Size ilk postta bugüne kadar yaptıklarımın bir kaçını paylaşacağım. Çok kısa bir süre sonra da size hayatımla ilgili yeniliklerden bahsedeceğim:)

                   Yaptıklarımın sıralarını unuttum ama işte bir kaçı:)


 
             Canım dayımın doğum günüydü ve tesadüf hep beraber Ankaradaydık. Onlar İzmir den  be Erzurum dan gelince ortada Ankara da buluştuk:) Şeker hamurunu yemeği sevmediğimden pastayı kremalı yaptık ablacığımla üstündeki fenerbahçe amblemini de elimle şekil vererek yaptım.. Canım dayıma değer .. 
  
              Eee bunlar olur da kurabiye olmaz mı olur tabi bunlar da Ankara'da küçüğüm kardeşim Edanur ve yine küçüğüm kuzenim Ayşenur ile teyzemin görümcesi  için daha hem ikiz olduklarını hem de cinsiyetlerini bilmediğimiz bebekler için hazırlanan kurabiye ve kapı süsleri.. rabbim iki bebeğe de, bu kadar zaman sabredip iki harika bebeğe sahip olan gülşen'e ve eşine da sağlıklı uzun Ömürler dilerim..




              Göndereceğimiz gün bebeklerin doğduğunu ve annelerinin sürprizi sadece cinsiyetleri değil aynı zamanda ikiz olarak doğduğunu öğrendik ve bizim kızlar hemen düzelttiler ve öyle gönderdiler:))
               geçmişte yapılanlar bu kadar.. sevgiler...












 
 
 

5 Şubat 2013 Salı

3 tarif: tuzlu ekler, bereketli poaça, kolay truff

 
 
           Herkese güzel bir gün diliyorum.. Uzun bir zamandır sizlerle tarif paylaşmıyorum.. Aslında bu aralar çok denemelerim oldu ve çoğunu da ne yazık ki resimlemedim. Zamanla yine yaparım ne de olsa..:) Bugün ise sizlere 3 güzel tarif vereceğim. Resim oğluşumun doğum gününden:))
            ilk olarak son zamanlarda öyle bir minik poaça yapıyorum ki diyet bozduran cinsten.:) sizinle de paylaşmak istedim.
                                                                          Tuzlu Ekler
                      Asıl adı tuzlu rulo dünya tarifleri diye bir kitaptan almıştım ama Erzurumdaki dostum olan Merve buna minik ve bir ağızlık olduğu için Tuzlu ekler adını verdi:))
İste size tarif:
malzemeler
2 adet yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)
200 gr katı yağ veya tereyağı (eritilmiş olacak)
1 kahve fincanı yoğurt
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3,5 subardağı un
içi için 200 gr peynir ve maydanoz
                 Malzemeleri karıştıp yoğurun ele yapışmayan bir kıvam olunca 10 dakika dinlendirin ve 6 parçaya ayırın merdana ile yuvarlak açın (elmalı pasta yapar gibi) ben 8 e kesiyorum ama tarifte 4e bölünüyor. Her kestiğiniz üçgenlerin geniş kısmına peynirleri koyarak dar kısmmına doğru yuvarlayın ve rulo yapın. Hazırladığınız ruloların üzerine yumurta sürüp üzerine susam veya çörek otu serpin. 170-180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.
Hadi afiyet olsun:)
                                                             BEREKETLİ POAÇA
          Diğer tarif ise benim başka bir poaçam. Ben buna bereketli poça diyorum çünkü kalabalık misafirlerde bir ölçek yaptığınızda fazlasıyla yetiyor, hatta artıyor bile :)
         Ben bu poaçaları bazen içini doldurup pişiriyorum bazen de boş yapıp sandwich gibi yapıyorum. Bazende küçük küçük poaçalar yapıp pişirdikten sonra ortasını biraz açıp peynir ve maydonoz karışımından koyuyorum. Gelelim tarife...
malzemeler
3 su bardağı su
1 su bardağı ılık süt
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket yaş maya
1 su bardağı sıvıyağ
un
 
İsteğinize göre boş, isteğinize göre içini hazırlayabilirsiniz. patatesli, peynirli, sosisli, zeytintli... Nasıl seviyorsanız:)
                 Malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde edin ve mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yağlanmmış tepsiye koyun 170-180 dereceli fırında pişirin. Soğuduktan sonra ortasından kesin içine salam, kaşar peyniri, domates,salata vs sandwich malzemeleri koyabilirsiniz ya da poaçaların ağzını biraz açıp içine beyaz peynir maydanoz karışımı koyabilirsiniz.. Her türlü güzel oluyor.. Afiyet olsun:)
 
 
                                    son olarak herkesin sevdiği truff
                  Biliyorum herkes bir truff tarifi veriyor ama bu benim tarifim:) Truff çiğ krema ile yapılıyor. Ben çiğ krema sevmiyorum ganaj dışında çok kullanmyorum. Truffu denemeyi çok istedim ama krema kullanmak istemedim ben de bakın nasıl yaptım..
 
 
4-5 dilim kek (birgün önceden yapılmış veya marketlerde satılan baton kek)
kıvamlı yapılmış çikolatalı sos(işte benim sırrım)(toz şeklinde satılan soslar)
ve üzeri için süslemeler hindistan cevizi, toz fıstık, renli şekerler vs ne seviyorsanız.
 
             Kekleri rondodan geçirin veya iyice ufalayın. İçine önceden hazırladığınız kıvamlı yaptığınız (ben 1.5 subarğı sütten yapıyorum) çikolatalı sostan 2 yemek kaşığı dökün ve yoğurun kıvamı elinizle rahatça yuvarlayacağınız bir kıvam olmalı. Sonra üzerlerine süslemelerden dökün:)) Afiyet olsun...
 
            Herkese sevgiler...

25 Ocak 2013 Cuma

iyiki doğdun babamız:)

 
 
Dün evimin direğinin doğum günüydü. Aslında pasta hakkında planlarım daha farklı idi ama hızlandırılmış bir doğumgünü pastası oldu:(
Ama bir sebebimiz vardı. Dün ailesiyle birlikte küçük bir misafirimiz vardı. Kayınvalidemin kardeşinin bebeği buraya ameliyat olmaya gelmişti. Bizim de misafirimiz oldular şirin bebek biraz nazlı ve hasta idi. Onunla ilgilenmekten pastanın süslemesi biraz  yamuk yumuk oldu.
Kekini ve üstündeki süslerini gündüz yapmmıştım onlar hazır olduğu için bir tek pastayı tamamlamak kaldı onuda gece 10 doğru tamamlayıp hazırladık.  Babası, Ahmet ile pastasını üflediler...
Bu defalıkta böyle olsun. Minik bebek iyi olsun gerisi önemli değil...
 
 




22 Ocak 2013 Salı

açan kurabiyelerim


bu kurabiyeyi severek takip ettiğim bir sitede görmüştüm bir benzerini de ben yaptım:))
emine hanım eğer siteme bakarsa ona da sevgiler renklihayeller kurabiye evi kesinlikle göz atmalısınız..
 
 




bu kurabiyeyi  daha önce bir yerde görmemiştim bu tasarım bana ait:)



bu kurabiye şeklini de daha önce görmemiştim sanırım tasarım da bana ait demek oluyor bu:))
 
ama ben bunları çok sevdim:)) Bunu web sayfaların birinde görmüştüm hatta bu şekilde resimlemişti ne kopyacıyım ama:)))




 
bu yeni yıl kurabiyelerinden yayınlammıştım ama daha onra tekrar yaptığımiçin yayınladım

 
bu iş başında ben:))